Horno Combinado de Vapor GAGGENAU Serie 400 BS484111

BS484611

Horno Combinado de Vapor GAGGENAU Serie 400 BS484111

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Horno Combinado de Vapor GAGGENAU Serie 400 BS484611

 

 

 

 

 

 

 
 

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Datos principales

 
 

Puerta sin tirador / Apertura automática

 
 

Conexión a toma de agua y desagüe

 
 

Sistema de limpieza completamete automático

 
 

Aire caliente de 30º a 230ºC con 5 niveles

de humedad 0%, 30%, 60%, 80% ó 100%

 

Cocción al vacío con regulación de temperatura

exacta

 
 

Grill de amplia superficie tras cristal cerámico

para una fácil limpieza, compatible con aire

caliente hasta 230 ºC y vapor

 
 

Pantalla TFT táctil

 
 

Sin panel frontal de mandos con

control integrado en la puerta

 
 

Cocción a vapor sin presión

 
 

Control electrónico de temperatura de

30 ºC a 230 ºC

 
 

Termosonda

 
 

Capacidad 44 litros

 
 

Eficiencia energética A

 
 
 
 

Métodos de cocción

 

Aire caliente + 100% humedad.

 

Aire caliente + 80% humedad.

 

Aire caliente + 60% humedad.

 

Aire caliente + 30% humedad.

 

Aire caliente + 0% humedad.

 

Cocción a baja temperatura.

 

Cocción al vacio.

 

Grill completo.

 

Grill completo nivel 1 + humedad.

 

Grill completo nivel 2 + humedad.

 

Descongelación.

 

Regeneración.

 
 

Funcionamiento

 

Apertura de puerta automática.

Mandos giratorios y pantalla TFT táctil.

Pantalla de texto en 25 idiomas.

Memorias para recetas (incl. termosonda).

Función de información con indicaciones de uso.

Puerta de apertura lateral 180º.

 

Prestaciones

 

Grill de cristal cerámico en toda la

superficie. Hasta 2000 W.

Función de condensación.

Función nebulización.

Termosonda con avisador acústico.

Indicador de temperatura real de la cavidad.

 

Funciones temporizador: tiempo de cocción,

final de horneado, temporizador, cronómetro,

temporizador de larga duración.

Calibración electrónica del punto de ebullición del agua.

 
 

Indicador de saturación del filtro descalcificador

(con el accesorio GF 111 100).

 
 

Iluminación lateral halógena: 60 W.

 
 

Interior de acero inoxidable.

 

Guías para 4 niveles de bandejas.

 
 
 
 

Seguridad

 

Seguro para niños.

Desconexión automática de seguridad.

Sistema de refrigeración con protección

de exceso de temperatura.

 
 
 

Limpieza

 
 

Sistema de limpieza completamete automático

 
 

Sistema de descalcificación completamete automático

 

Programa de secado.

 

Filtro de desagüe extraíble.

 

Programa de limpieza Demo.

 
 

Características técnicas

 
 

Eficiencia energética A.

 
 

Potencia absorbida: 2,9 kW.

 
 

Conexión a la toma de agua fría.

 
 

Incluye tubo de entrada de agua de

3 m con racor de 3/4 ".

 
 

Incluye tubo de desagüe de 3,0 m con

diámetro de (ø 50 mm).

 
 

No incluye cable de conexión.

 

 

 

 

PRECIO CON IVA INCLUIDO Y GARANTÍA EN MÉXICO

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